Автоматическая машина для формования изделий EM-180Smini Foodatlas

Автоматическая машина для формования изделий EM-180Smini Foodatlas

Настольное оборудование, предназначенное для порционного дозирования и разделки тестовой массы на изделия заданной массы. Аппарат оснащён одним бункером и применяется для формования заготовок без начинки, что делает его оптимальным решением для небольших производств, пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Принцип работы основан на механическом разделении теста на порции, масса которых регулируется путём замены формующих деталей.

Ключевое инженерное преимущество модели EM-180Smini:

Преимущества:

• Компактная настольная конструкция. Габаритные размеры 90 × 73 × 80 см и масса 130 кг позволяют разместить машину на ограниченной производственной площади. Это делает модель удобной для небольших цехов и предприятий с дефицитом свободного места.
• Умеренная производительность для замены ручного труда. Машина формует от 10 до 60 изделий в минуту, что позволяет механизировать часть операций без избыточной мощности. Производительность регулируется в зависимости от требований к готовой продукции.
• Экономичное энергопотребление. Номинальная мощность составляет 0,8 кВт при напряжении 220 В, 50/60 Гц, однофазный. Это снижает нагрузку на электросеть и эксплуатационные расходы предприятия.
• Простота интеграции в существующий процесс. Машина работает от однофазной сети и не требует сложной подготовки инфраструктуры. Управление рассчитано на оператора без специальной подготовки.

Что возможно приготовить:

• Печенье с начинкой (Filled Cookies) — например, с джемом или шоколадом.
• Энергетические шарики (Energy Balls) — популярный продукт для здорового питания.
• Кексы/Маффины, пирожные с начинкой (Cream Puffs, Eclairs) — при дополнении соответствующей оснастки.
• Лукум/Рахат-лукум (Turkish Delight) — хотя чаще формуется вручную, некоторые модели могут адаптироваться.

• Кубба или Киббе (Kubba / Kibbeh/ Kibbe) —  одно из самых популярных применений для модели EM-180mini.
• Коксинья (Coxinha) — бразильская закуска.
• Фалафель (Falafel) — шарики из нута.
• Маамуль (Maamoul) — ближневосточное печенье с финиковой или ореховой начинкой.
• Аранчини (Arancini) — итальянские рисовые шарики с начинкой.
• Тулумба (Tulumba) — турецкий десерт, жареный в сиропе.

• Лунные пряники (Mooncakes) — традиционное китайское угощение, часто формуется на таких машинах.
• Ананасовые тарты (Pineapple Cakes) — тайваньский десерт.
• Моти (Mochi) — японские рисовые пирожные с начинкой.
• Дафуку (Daifuku) — разновидность моти с начинкой из бобовой пасты.
• Настар (Nastar) — индонезийское печенье с ананасовой начинкой.
• Сункейк или тайян бин (Suncake) — тайваньские пирожные с начинкой на основе мальтозы.

• Чуррос (Churros) — испанские жареные палочки, часто формуются на этих машинах.
• Крокеты (Croquettes) — картофельные или мясные шарики в панировке.
• Сырные шарики (Cheese Balls) — популярная закуска.

• Моти с мороженым (Ice Cream Mochi) — отдельная популярная категория изделий на аппарате EM-180mini Foodatlas.
• Рисовые шарики (Rice Balls) — например, онигири с начинкой.
• Танъюань (Tangyuan) — китайские рисовые шарики с начинкой, подаются в супе.